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Des assiettes minimalistes

HAS46

« L’année dernière, j’ai pour la première fois exposé mes peintures. Michel Bernardaud est passé à la galerie et… m’a demandé de réaliser un service de table. L’idée m’a plu. J’aime la consistance de la porcelaine. Pour moi, des assiettes doivent avoir du poids et être blanches, il peut y avoir des motifs, bien sûr, mais j’ai besoin de voir ce que je mange. De là sont nées les Satrapi Sisters. Ça a été un luxe de travailler avec des artisans passionnés. Quand les assiettes et les tasses, avec leurs petites figurines qui se dévoilent dans le fond - clin d’œil aux gobelets à saké qui m’amusent beaucoup - sont sorties, c’était exactement ce que j’avais imaginé, dessiné ! »
3 recettes persannes

Glaces au safran et à la rose
Joujeh kabab et riz au safran
Galettes aux herbes et yaourt à l'ail

Son adresse préférée : le Mazeh
C’est à lui qu’elle fait appel pour ses premières. Elle l’a même emmené dans ses bagages au Festival de Cannes. « Mes producteurs américains m’en parlent encore avec des trémolos dans la voix », s’amuse-t-elle. (The Voices, son dernier film, produit aux États-Unis, sortira en France au début 2015, NDLR). C’est le chef du Mazeh qui a fait « bonne mesure » pour ses recettes.
65, rue des Entrepreneurs, 75015 Paris. www.mazeh.com

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